May的生活札記

Cinnabon
cinnabon是我心目中.........無敵好吃的肉桂捲.
不像普通的肉桂捲,
Cinnabon的肉桂捲較軟,
內餡滑嫩加上Cream Cheese Icing,
真是超完美的組合.
如果幸運的話,
還可以買到剛出爐的 cinnamon roll.
空氣中瀰漫著麵包香.
(其實我很討厭肉桂, 但很愛吃cinnabon的Minibon)
Minibon.....(當點心一個剛好)



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Cinnabon
http://www.cinnabon.com/experience/index.html

Siam (Lake Union)

Lake Union 的 Siam  吃泰國菜,
餐廳是中高價位,
服務也很不錯.
先來一杯泰式冰紅茶 (Tai Tea)
我們點每次都會吃的 沙嗲雞肉串 (Satay),
泰式海鮮湯 (Tom Yum Soup)
泰式綠咖哩 (Green Curry)
泰式海鮮乾麵 (Phad Thai)
我們把東西全掃光了.
通常還會點,
芒果甜糥米糕(Mango & Sticky Rice)
不過真的太飽了, 這次就算了.

現在想想, 應該打包, 睌點就吃的下.
SATAY.....

TOM YUM SOUP......

PHAD THAI.....

繼 飲食習慣大不同...米飯篇, 
昨天在美食街發現,
發現一個驚人的事實
......有人吃炒飯也加醬油.
太可怕.

Ho Soon Yi Restaurant
在很多亞洲的朋友間流傳,
有家位於北邊Highway 99,
超有名的(食物好吃, 服務超爛)的韓國餐廳.
每次都要排隊,
還要忍受不良的服務態度,
儘管如此...大家還是會乖乖來報到,
因為食物真的很好吃.
這次去人少了很多,
不用排隊, 而且服務有比較好.
進門右邊的房間, 左邊有西式的桌椅.....

海鮮豆腐鍋, BBQ牛小排, 附上韓式泡菜....

韓式海鮮煎餅...

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Ho Soon Yi Restaurant (以前好像不是這個店名)

如果說Aiki Beach
是看西雅圖夜景的最佳景點.
那這個公園就是看夕陽最佳去處,
可以看到西雅圖市中心,
又可以感受美麗的夕陽,
地點隱密, 有點難找.
(不過因為人不多, 小心人身安全)
Aiki Beach 西雅圖夜景....

私密景點的夕陽.....

紅糖楓糖牛奶糖蛋塔
烤肉總不能空手去,
帶自製的蛋塔去和大家分享.
不是南瓜塔, 是紅糖蛋塔, 有濃濃的紅糖香...

有楓糖牛奶糖的蛋塔, 熱的咬下去牛奶糖流出來....

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無甜塔皮一盒(30個) (買現成的, 不然太花時間, 反正不常做, 如果自己做還要買塔模)
楓糖牛奶糖 15顆 (一半的有加)
 
內餡材料：
奶水  200 cc
水    250 cc (or鮮奶)
紅糖 250g (or細砂糖)
 
全蛋 8個
香草精 少許(跳過,紅糖味道已經夠,香草精修飾蛋的味道,並增加香氣.)

1.將奶水+水與紅糖, 不要太熱只要加熱至糖完全融化即可, 放涼.

2.加入蛋拌勻(一定要等涼一點, 不然會變蛋花湯)

3.用細的濾網,將混合的蛋液過濾2~3次 (口感才會綿)

4.烤箱預熱,將作法3的蛋液倒入塔皮內,入烤箱以180℃,烤約20分鐘即可。

 Super Buffet 中式海鮮吃到飽
Super Buffet, 位於Northgate.
除了salad bar以外,
還有 鮭魚, 炒麵, 炒飯, 清蒸魚, 螃蟹 等.....(大約35種熱食)
青菜也有4-5種, 3種湯, 還有壽司和生魚片.
6-7 種的點心.

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起司肉鬆蛋餅


早餐想吃蛋餅,
記得小米桶有蛋餅做法(還不錯吃),
決定綜合大家的蛋餅,
來嚐試看看不同的做法....
起司肉鬆蛋餅
蛋餅皮:(直徑26~28公分的蛋餅1個)
菱粉 2大匙(可用太白粉替代)
麵粉 2大匙
冰水 適量
油 少許
鹽 少許
雞蛋配料：
雞蛋 1個
蔥花 適量(冰箱剛好沒有,跳過)
水 1大匙
起司 1片
肉鬆 適量
1.將菱粉+麵粉混合加入冰水,攪拌成半液體狀. 麵糊材料拌勻,加入少許油、鹽, 靜置10分鐘.

2.熱油鍋,將麵糊倒入鍋內, 快速轉動鍋子, 讓麵糊自然擴散成圓餅狀.

3.待餅皮邊邊可翻動, 餅皮微微半透明時, 倒入蛋液, 翻面, 放入起司、肉鬆, 捲起,完成.

蛋餅來嚕....(因為沒有蔥花, 將蛋捲在外面裝飾)

Muffins(美式瑪芬蛋糕)篇
在這生活之後, 發現這有一些令人無法理解的飲食習慣
像是....Muffins還會塗上奶油(butter)或果醬.
你可以想像在藍莓瑪芬蛋糕再塗上果醬嗎?
而且Muffin本身已經很油.
太令人無法理解.
**本文的Muffins是指美式瑪芬蛋糕(如圖)

米飯篇(除了米不同外)
在這生活之後,
發現這有一些令人無法理解的飲食習慣
是這樣的....
有一次和朋友去鐵板燒(因為有附白飯),
服務生很好心的問我們要不要加00,
(心想:每個人好像都有加,可能是老闆的特製00吧!)
我們自然也要入境隨俗的加一點,
後來我才發現這裡的人(大部分的)都這樣吃.
猜猜看....
猜對了嗎?
我們說的
不是香噴噴的滷汁
也不是老闆的秘方
而是...."鹹死人不偿命"的 (死鹹的那種的)龜甲萬 "醬油" .
(本國人不怕吃太鹹)