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起司肉鬆蛋餅
早餐想吃蛋餅,
記得小米桶有蛋餅做法(還不錯吃),
決定綜合大家的蛋餅,
來嚐試看看不同的做法....
起司肉鬆蛋餅
蛋餅皮:(直徑26~28公分的蛋餅1個)
菱粉 2大匙(可用太白粉替代)
麵粉 2大匙
冰水 適量
油 少許
鹽 少許
雞蛋配料：
雞蛋 1個
蔥花 適量(冰箱剛好沒有,跳過)
水 1大匙
起司 1片
肉鬆 適量
1.將菱粉+麵粉混合加入冰水,攪拌成半液體狀. 麵糊材料拌勻,加入少許油、鹽, 靜置10分鐘.
2.熱油鍋,將麵糊倒入鍋內, 快速轉動鍋子, 讓麵糊自然擴散成圓餅狀.
3.待餅皮邊邊可翻動, 餅皮微微半透明時, 倒入蛋液, 翻面, 放入起司、肉鬆, 捲起,完成.
蛋餅來嚕....(因為沒有蔥花, 將蛋捲在外面裝飾)
記得小米桶有蛋餅做法(還不錯吃),
決定綜合大家的蛋餅,
來嚐試看看不同的做法....
起司肉鬆蛋餅
蛋餅皮:(直徑26~28公分的蛋餅1個)
菱粉 2大匙(可用太白粉替代)
麵粉 2大匙
冰水 適量
油 少許
鹽 少許
雞蛋配料：
雞蛋 1個
蔥花 適量(冰箱剛好沒有,跳過)
水 1大匙
起司 1片
肉鬆 適量
1.將菱粉+麵粉混合加入冰水,攪拌成半液體狀. 麵糊材料拌勻,加入少許油、鹽, 靜置10分鐘.
2.熱油鍋,將麵糊倒入鍋內, 快速轉動鍋子, 讓麵糊自然擴散成圓餅狀.
3.待餅皮邊邊可翻動, 餅皮微微半透明時, 倒入蛋液, 翻面, 放入起司、肉鬆, 捲起,完成.
蛋餅來嚕....(因為沒有蔥花, 將蛋捲在外面裝飾)
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