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泰式綠咖哩雞 Thai Green Curry Chicken
材料：
泰式綠咖哩醬 50g
椰奶 400ml
鮮奶 400ml
洋蔥
去骨雞腿肉, 川燙
蔬菜 : 紅蘿蔔切片 、夏南瓜切片 、花椰菜
辣椒 少許
(本來要放洋菇,但要因為同事討厭洋菇,所以算了)
調味料 ：
魚露 1 tbsp.
做法 :
1.油加熱 將洋蔥炒軟 加入咖哩醬炒香.
2.加入雞肉拌炒,再倒入椰奶和鮮奶.
3.加入蔬菜煮到軟了.
4.加入一大匙的魚露, 起鍋前再加上少許的九層塔絲, 配飯吃.
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