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Lavender Sugar Cookies 薰衣草餅乾
食譜請看:
http://www.victorialavender.com/recipes/norollcook...
做法:
1 cup 糖
1 cup 糖粉
3 tsp 切碎的薰衣草
1 cup 奶油(室溫)
1 cup 油
1 tsp 香草精
2 蛋
4 ¼ c 麵粉
1 tsp 小酥打
1 tsp 塔塔粉
1 tsp 鹽
糖和糖粉，切碎的薰衣草和奶油打發。加入油，香草精和蛋，混合均勻。拌入麵粉，小蘇打，拌至成團。將餅乾麵糰捲成一條條, 蓋上保鮮膜，放入冰箱至少3小時或過夜，定型。
烤箱預熱到375F (190C)，將麵團切片,烘烤12分鐘，直淡金黃色,立即放在在架上, 完全冷卻。
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成品的麵團大約1500g,
薰衣草種類不同, 有些適合食用, 有些是提煉精油, 我用的是專門食用的薰衣草.
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